Chiard au baloney de Noumy

Source

      Le Livre de recettes de Mireille

Tite recette de la Gaspésie. Mautadit que cé bon....

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• 1 morceau de baloney (environ $5.00)
• une douzaine de pommes de terre pelées et coupées en bouchées
• 2 oignons hachés
• 1 feuille de laurier
• sel de céleri et poivre

• Couper ton baloney en cubes, environ 3/4 de pouces.
• Dans un gros chaudron (moi je prends mon presto), faire revenir dans la margarine le baloney coupé en cubes et les oignons hachés, un peu de sel de céleri et poivre.
• Mettre de l'eau un peu plus que la moitié du chaudron.
• Ajouter les pommes de terres coupées en dés et la feuille de laurier.
• Laisser mijoter environ 1 heure à 1 1/2 heure.
• Jusqu'à ce que le bouillon épaississe.
• Délicieux.
• Bon appétit,