"BOULETTES AIGRES-DOUCES"

RECETTE DE DAN  Recettes du Québec

(Daniel)(le gros Dan pour les intimes)

Ingrédients

1 livre de viande (veau et porc)

1/4 de tasse de riz blanc cuit

1 gousse d'ail

1 oeuf

1 cuil. à thé de sauce soya

sel et poivre

Préparation

Mélanger le tout et faire des petites boulettes.

Enfariner les boulettes et les faire revenir dans un peu d'huile.

"Sauce aigre-douce"

Ingrédients

1 boîte d'ananas en morceaux (14 onces)

1 piment rouge

1 cuil. à table de cassonade

1 cuil. à table de sauce soya

2 cuil. à table de vinaigre

1 cuil. à table de fécule de maïs

2 cuil. à table d'eau

2 cuil. à table de persil

Préparation

Mijoter de 2 à 3 minutes

Ajouter les boulettes et servir sur un riz blanc.