Boulettes Porc-Épics

Ingrédients

1lb (500gr) boeuf haché

1/4 tasse (50ml) oignons haché

1 cuil. à thé (5ml) sel

1/4 cuil. à thé (1ml) poivre

1/4 tasse (50ml) riz à grain long  (ne pas prendre du riz minute)

10 onces (284ml) soupe condensée aux tomates

10 onces (284ml) d'eau

Préparation

Dans un bol moyen bien mélanger la viande l'oignon le sel le poivre et le riz .

Former environ 25 boulettes.

Disposer dans un plat .

Mélanger la soupe et l'eau .

Versez sur les boulettes.

Couvrir.

Cuire au four 350°F (180°C) pendant une heure .

Pour 4 personnes environ.

Servir avec pomme de terre en purée ou salade verte.

On peut faire d'avance et réchauffer ou on peut congeler.

C'est un hit chez moi .

Source : Jean Paré