10- Champignons marinés épicés
Ingrédients
1-2 livres de champignons
huile d'olive 1 tasse et plus
1 cuil. à table d'origan
2 cuil. à thé de marjolaine
1 cuil. à thé de cumin
1 feuille de laurier
1 cuil. à thé de poivre moulu
Préparation
Bien brosser les champignons.
Chauffer l'huile (1 tasse) et mettre l'origan, la marjolaine, le cumin, le poivre et la feuille de laurier.
Ajouter les champignons.
L'huile doit atteindre le 1/3 des champignons, ajouter s'il en manque.
Brasser et cuire ensemble jusqu'à ce que les champignons deviennent foncé et ratatinés un peu.
Enlever du feu,refroidir et réfrigérer toute la nuit.
Se garde au frigo 10-15 jours.
