11- Champignons marinés au vinaigre de cidre

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Ingrédients

2-3 livres de champignons avec la queue

1 tasse d'huile végétale

3/4 tasse de vinaigre de cidre

2 cuil. à table de ketchup

1/4 tasse de sucre

1 cuil. à thé d'ail haché en pot

1/4 cuil. à thé de thym sec

4 feuilles de laurier

1 cuil. à thé de sel

1 cuil. à thé de poivre

1 oignon moyen en tranches

Préparation

Blanchir les champignons dans de l'eau salée 5 minutes.
Bien égoutter.

Mélanger les autres ingrédients et verser sur les champignons, laisser mariner 24 heures.

Bien égoutter avant de servir.

Se garde 3 jours maximum à cause de l'ail.