Champignons au parmesan

Provenance:     Marie, Sherbrooke   

Ingrédients

    * 454 g [1 livre] de champignons frais, nettoyés et bouts des tiges enlevés

    * 30 mL [2 cuil. à table] de persil haché

    * 60 g [1/4 de tasse] de fromage parmesan râpé

    * 2 gousses d'ail, émincées

    * 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'origan

    * 250 mL [1 tasse] de chapelure fine

    * 60 mL [1/4 de tasse] d'huile d'olive

    * Sel et poivre, au goût

    * Beurre

Préparation

    * Préchauffer le four à 180°C [350°F].

    * Déposer les champignons entiers dans une casserole en verre beurrée.

    * Dans un bol, mélanger ensemble le persil haché, le fromage parmesan râpé, l'ail émincé, l'origan, la chapelure fine, du sel et du poivre.

    * Saupoudrer la moitié du mélange sur les champignons.

    * Verser la moitié [30 mL - 2 cuil. à table] de l'huile d'olive sur le mélange.

    * Saupoudrer ensuite le reste du mélange sur le tout; l'asperger du reste de l'huile d'olive.

    * Cuire au four préchauffé, pendant 25 minutes.