Pain de viande aux champignons

Provenance:     Marie, Sherbrooke        

Ingrédients

    * 454 g [1 livre] de boeuf haché

    * 113 g [1/4 de livre] de chair à saucisse

    * 1 oignon moyen, haché

    * 250 mL [1 tasse] de céréales de son

    * 125 mL [1/2 tasse] de chapelure fine

    * 1 oeuf, battu

    * 227 g [1/2 livre] de champignons frais, nettoyés et bouts des queues enlevés, tranchés

    * 125 mL [1/2 tasse] de ketchup rouge

    * 5 mL [1 cuil. à thé] de sel

    * 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de oivre

    * 1/2 gousse d'ail, émincée [facultatif]

    * 1 recette de sauce aux champignons pour pain de viande

Préparation

    * Préparer tout d'abord une sauce aux champignons pour pain de viande.

    * Préchauffer le four à 180°C [350°F].

    * Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.

    * Façonner ensemble le mélange en 2 pains de viande.

    * Les déposer dans une grande casserole en verre ou dans un grand moule.

    * Verser la sauce aux champignons sur les pains de viande.

    * Les cuire au four préchauffé, pendant 60 à 75 minutes.