04- Champignons marinés et artichauts
Ingrédients
1/2 tasse de vinaigre
1/2 tasse d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
2 cuil. à table d'eau
2 cuil. à thé de sucre
sel au goût
1 cuil. à thé de basilic et de thym secs
1 livre de champignons
1 boite d'artichaut, égoutté
Préparation
On peut décorer de persil italien,de tomates miniatures et d'olives noires.
Fouetter ensemble le vinaigre, l'huile, l'ail, l'eau, le sucre et les herbes.
Ajouter les champignons et les artichauts, bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer 24 heures.
Égoutter avant de servir.
Ne pas conserver plus de 3 jours.
