09- CHAMPIGNONS MARINÉS ROUMAINS
(MARINATA DE CIUPERCI)
Ingrédients
2 livres de champignons
1 tasse d'huile
sel au goût
2 tasses de vinaigre environ
2 feuilles de laurier
Quelques grains de poivre entier
Préparation
Chauffer l'huile et faire sauter les champignons 10 minutes.
Les mettre en pot masson avec 1 cuil. à thé de sel par pot de 1 litre.
Faire bouillir le vinaigre avec les feuilles de laurier et les grains de poivre, baisser le feu et mijoter 10 minutes.
Verser le vinaigre chaud sur les champignons et sceller.