25- Confiture de cerises
Ingrédients
2,5 kg de cerises
sucre
eau
Préparation
Laver les fruits.
Les couper en 2 et les dénoyauter.
Les peser et mesurer le même poids en sucre.
Préparer la mesure d'eau : 20 cl par kg de sucre.
Faire bouillir 3 minutes le sucre et l'eau.
Ajouter les cerises et faire cuire à feu vif 25 minutes environ.
Écumer et mettre en pots.
Par : Sand3570
