29- Confiture de fraises sans cuisson
Ingrédients
4 tasses de fraises bien mûres
4 tasses de sucre
2 cuil. à table de jus de citron
1/2 bouteille de pectine de fruits Certo
Préparation
Équeuter et écraser parfaitement les fraises.
Mesurer, vous devriez obtenir 1 3/4 tasse de fraises, verser dans un grand bol.
Ajouter le sucre, bien mélanger et laisser reposer 10 minutes.
Combiner le jus de citron et le Certo dans un petit bol et ajouter au mélange de fruits.
Bien remuer pendant 3 minutes (il restera quelques cristaux de sucre)
Verser rapidement dans les bocaux ou les contenants. couvrir immédiatement avec des couvercles hermétiques.
Laisser prendre à température ambiante (ceci peut prendre jusqu'à 24 heures).
Puis garder au congélateur.
Si utilisée dans les 3 semaines, on peut la garder au réfrigérateur.
Par : Sukie (Source: Certo)
