38- Confiture de melon d'eau sans pectine

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Ingrédients

3 tasses de melon d'eau

1/4 tasse de framboises *optionnel

1 tasse de jus de melon d'eau ou d'eau

3 tasses de sucre

6 cuil. à table de jus de citron

Préparation

Haché le melon mais ne pas mettre en purée, mesurer 3 tasses.

Mesurer tout les ingrédients dans un chaudron, bouillir jusqu'au point de gelée c'est à dire 9 degrés

au-dessus du point d'ébullition.

Cela prends environ 20 minutes.

Bouillir les pot Masson 10 minutes.

Mettre en pot en laissant un vide de 1/2 pouce .

Bien essuyer les couvercles qui auront été bouillies 5 minutes.

Mettre dans la canneuse, couvrir les pots d'eau et bouillir 10 minutes.

Garder dans un endroit frais et sombre.

Par : Turlupine