40- MELON D'EAU AUX FRUITS

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Ingrédients

1 gros melon d'eau

1 cantaloup

1 livre de raisins sans pépins

3 oranges

1 ananas mûr

1 litre (pinte) de baies de saison fraises ou bleuets

3/4 de tasse de miel

1/4 de tasse de jus de citron

menthe fraîche

Préparation

Sur la longueur, découpez le tiers du melon d'eau.

Garder la partie que vous avez enlevé.

Creuser le melon par gros morceaux et découpez les bords en dents de scie, de façon à former un bol pour les fruits. Formez des boules avec le melon et le cantaloup.

Préparez le reste des fruits comme pour une salade de fruits.

Réservez les plus belles baies pour la garniture si possible avec les queues.

Mélanger les fruits dans un grand bol, ajoutez le miel et le jus de citron (au goût) ajoutez 1/2 tasse de Kirsh, de sherry, ou de liqueur d'abricot)
Réfrigérez séparément le melon d'eau et les fruits en morceaux.

Pour servir remplir le melon d'eau qui a été creusé, et refroidi, décorez de feuilles de menthe.

Par : Turlupine