41- Confiture de melon d'eau

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Ingrédients

Du melon d eau épépiner en cube

750 gr de sucre par kilo de chair de melon

1 zeste de citron

Préparation

Mêler la chair de melon au sucre et reposer 2 heures.

Faire cuire a découvert a feu lent pendant 1 1/2 heure.

Écumer et mettre en pot.

Par : Jojo38