Compote de pruneau et d'abricot séchés
Commentaires: Servir cette compote chaude ou froide du réfrigérateur.
Portions: 4
Ingrédients :
* 12 pruneaux séchés
* 8 abricots séchés
* 75 mL [5 cuil. à table] de sucre
* 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
Préparation:
* Laver les pruneaux et les abricots; les couvrir d'eau et les laisser reposer plusieurs heures ou toute une nuit.
* Verser les fruits et leur eau de trempage dans une petite casserole.
* Chauffer et laisser mijoter jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
* Incorporer le sucre; continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.
* Incorporer le jus de citron.
