07- Confiture tropicale
Ingrédients
2 mangues 500g coupé en morceaux
1 petit papaye coupé en morceaux
1/3 tasse de jus de citron
3 tasses de sucre approximativement
1/2 tasse de noix de pain
1 1/2 c. à table de Kirsch
Préparation
Combiner mangues,papayes et jus dans une grosse casserole.
Amener à ébullition.
Mijoter, couvrir pour à peu près 10 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient mous.
Mesurez le mélange de fruit, allouer une tasse de sucre pour chaque tasse de mélange de fruits.
Remettre le mélange de fruit et de sucre dans la casserole remuer sur le feu sans bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ensuite amener à ébullition, bouillir sans couvrir et sans remuer pour 15 minutes ou jusqu'à ce que la confiture prenne en gelée lorsqu'on fait le test de l'assiette.
Ajouter les noix et la liqueuer et laisser reposer 10 minutes, remuer occasionnellement ou jusqu'à ce que les noix restent suspendus dans la confiture.
Verser dans des pots chauds stérélisés.
Donnes 3 tasses
Par : Caroline35
