Compote de pomme [3]

Provenance:  La Boîte à recettes

Portions:   4

Ingrédients :

    * 4 pommes moyennes

    * 80 mL [1/3 de tasse] d'eau

    * 60 mL [1/4 de tasse] de sucre

    * 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de cannelle

Préparation:

    * Laver, peler, enlever les coeurs de pommes et les trancher, dans un petite casserole.

    * Verser l'eau, ou assez pour couvrir le fond de la casserole d'environ 1,3 cm [1/2 pouce] d'eau.

    * Couvrir la casserole; laisser mijoter les pommes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant de temps en temps.

    * Incorporer le sucre et la cannelle.

    * Laisser chauffer juste assez pour fondre le sucre.