1- CONFITURES

Ingrédients et préparation

Toutes les confitures de fruits: bleuets, prunes, pêches, framboises, rhubarbe

et melons se font avec la même recette de base: Même pesanteur de fruits que  le sucre.

Laisser reposer de 10 à 12 heures.

Faire bouillir 20 minutes environ.

Écumer durant la cuisson.

Verser la confiture encore chaude dans les bocaux.

Fermer et sceller.