5- CONFITURE DE MELONS ET CITROUILLE

Ingrédients

melons et citrouille

sucre

Préparation

Préparer les melons et les citrouilles.

Couper la partie ferme en petits cubes et les placer sur un linge au moins une

journée pour les faire sécher.

Le lendemain, peser les fruits.

Faire un sirop épais avec une égale quantité de sucre.

Cuire jusqu'à transparence.

Laisser refroidir et verser dans des pots.