33) MARINADE DE CHAMPIGNONS AU VINAIGRE
Ingrédients
1 kg de champignons blancs bien nettoyés
4 tasses de vinaigre blanc
1 tasse d'eau
1/3 tasse de sucre
10 gousses d'ail pelées et coupées en 4
4 cuil. à soupe d'épices à marinade dans une coton à fromage
Préparation
Couper l'excédent des tiges des champignons.
Dans une casserole, amener à ébullition, vinaigre, eau, sucre, ail et épices et laisser bouillir 8 minutes.
Réduire la chaleur et ajouter les champignons et laisser mijoter 7 minutes.
Retirer le coton à fromage et le jeter.
Remplir des pots à marinade stérilisés, fermer puis stérilisés encore dans de l'eau bouillante 10 minutes.
Par : Viviane02
