52) RELISH AUX TOMATES MŰRES
Ingrédients
7 lb. de tomates
2 pieds de céleri hachés
7 gros oignons blancs hachés
2 piments rouge doux hachés
Préparation
Ajoutez 1 tasse de sel, mélangez ensemble, mettez dans un linge, laissez égoutter toute une nuit.
Le matin, ajoutez :
2 tasses de vinaigre
2 tasses de sucre
2 onces de graines de moutarde
Embouteillez.
Pour les tomates műres, laissez égoutter seulement le matin 1/2 heure.
Par : Fuchsia
