71) KETCHUP AUX FRUITS (2)
Ingrédients
20 tomates
6 pommes
6 poires
6 pêches
2 piments verts
2 piments rouges
3 gros oignons
1/2 pied de céleri
1/2 chou-fleur moyen
1 cuil. à table de gros sel
1 paquet d'épices à marinades (dans un coton fromage)
3 tasses de sucre
2 1/2 tasses de vinaigre
Préparation
Peler les tomates, pommes, poires et pêches.
Couper tous les légumes en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un gros chaudron et cuire à feu moyen, 3 heures, à découvert.
Mettre en pots, sceller.
Par : Muscade
