83) CONDIMENTS À LA MOUTARDE
Ingrédients
1 chou
1 chou-fleur
5 tasses de céleri
3 tasses d'oignons
1 piment rouge
1 piment vert
4 tasses de concombres
4 tasses de tomates vertes
Hacher tous les légumes
1 1/4 pinte de vinaigre
5 tasses de sucre
1/2 tasse de gros sel
1 paquet d'épices à marinades
Amener à ébullition et laisser bouillir 15 minutes.
Pâte :
2 cuil. à table de moutarde sèche
2 cuil. à thé de tuméric
1 tasse de farine démêlée avec de l'eau (pâte épaisse)
Ajouter au premier mélanger.
Amener à ébullition et laisser bouillir 5 minutes de plus.
Mettre en pots, sceller.
Par : Muscade
