98) POIVRONS À L'HUILE
Ingrédients
4 poivrons verts, rouges ou jaunes
Poivre noir du moulin, au goût
Huile d'olive
Préparation
Couper les poivrons en quatre, en retirer la partie blanche et les graines.
Faire griller au four jusqu'à ce que la peau noircisse.
Retirer du four, couvrir et laisser refroidir.
Retirer délicatement la peau noircie.
Trancher les poivrons en lanières, déposer dans un bol, poivrer et recouvrir d'huile d'olive.
Mettre dans des bocaux stérilisés.
Note: Délicieux avec des terrines entre autre....
Par : Odena
