Faire bouillire
l'eau et le sucre pendant 30 min.
Ajouter les pêches au 5 dernière minutes ou
jusqu'à ce que les pêches soit tendre au goût.
Prendre 1 panier
de pêches
**Avant de tout
commencer faire bouillir de l'eau et enlever du feu.
Ajouter toute les pêches
et laisser dans l'eau 5 min après mettre les pêches dans l'eau très froide
environ 5 min après la peau de la pêche va décoller quasiment tout seul.
**Même chose
pour les nectarine.
**Vous pouvez
faire des fruit cocktail(salade de fruit) pêches, poire, ananas toute coupé en dés.
**Si vous fait
une salade de fruit je dirait d' ajouter moin de sucre à votre eau.
Après que tout es
fait vous les mettre dans des pots Masson.
Soit les faire geler ou bien les
broker (fermé Hermétiquement).
Broker: Avoir vos
pot de stériliser (bouillie a l'eau chaude pot et couvercle, les couvercle les
laisser dans l'eau bouillante jusqu'a ce que vous vous ont servez)
Mettre les pêches
lorsqu'elle son encore très chaude dans les pots prend les couvercles qui son
encore chaud et mettre sur le pot et mettre la bague ( laisser un peut de place
entre les pêche et le couvercles).
Mettre les pots
dans une panne et les mettre au four
pendant 15 min à 2500 F.
Faire sur que vos
pots son encore chaud si non ils vont peut être casser lorsque vous aller
mettre vos pêches
Et pour couper vos
pèche vous prenez un couteau et vous fait une incision du haut de la pèche
jusqu'au bas et vous en faite une 2e juste a coté pour faire des quartier de
pêche vous accoter votre coûter sur le noyaux et vous soulever et voila la
première tranche de partie et continuer jusqu'a ce que vous avez fait le tours.
