Banane Frite (Pisang Goreng)

Source

   Recette par : hotelroomboy  

Donne

   Portions : 6

Commentaires

   Mon déssert favori! Recette donné a Maman par Takamura, visiteur japonais!

   Préparation : 15 min  Cuisson : 10 min

• 3 grosse bananes mûres
• 1 oeuf
• 1 cuil. thé de sucre blanc
• 6 cuil. a table de farine
• une pincé de sel
• eau
• huile végétal pour friture

• Étape 1:  Mettre la farine dans un plat a melanger et former un petit puit, ajouter l'oeuf, le sucre et le sel. Ajouter un peu d'eau et fouetter le tout jusqu'a obtention d'un mélange uniforme (un peu comme un mélange de crêpe).
• Étape 2:  Couper les bananes en deux et enlever la pelure (tres important). Tremper ensuite les bananes dans le melange et faire frire a grande friture jusqu'a ce que la pâte devienent d'un beau jaune rôti.
• Étape 3:  Deposer ensuite sur du papier essuis tout pour enlever le surplus d'huile et servir dans un petit bol en sepoudrant du sucre. Ou encore avec quelques boules de crème glacée.