Barres au beurre d'arachide sans cuisson
Commentaires: S'il en reste, conserver les barres au réfrigérateur.
Portions: 24 barres
Ingrédients
115 g [1/2 tasse] de margarine, ramollie
310 mL [1 1/4 tasse] de beurre d'arachide crémeux
1 litre [4 tasses] de céréales de blé entier écrasées
500 mL [2 tasses] de sucre fin
15 g [1 cuil. à table] de graisse végétale
250 mL [1 tasse] de pépites de chocolat au lait
Préparation
Dans un grand bol, battre ensemble la margarine et le beurre d'arachide crémeux en crème.
Y incorporer le sucre fin, un peu à la fois, en remuant bien après chaque addition.
En pliant, incorporer les céréales de blé entier écrasées au mélange.
Bien mélanger.
Après s'être beurré les doigts, presser le mélange dans un moule carré non graissé de 23 cm [9 pouces].
Dans une casserole, chauffer la graisse végétale à très doux jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
Y ajouter les pépites de chocolat au lait en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
Étendre uniformément le mélange de chocolat fondu sur le mélange de beurre d'arachide.
Réfrigérer pendant au moins 1 heure.
Retirer du réfrigérateur et laisser reposer pendant 10 minutes, avant de découper le mélange en barres.
