Sucre à la crème -3

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Difficulté : Facile Temps : Rapide Coût : Économique

Note: Votre sucre à la crème ne renversera pas si vous beurrez le bord intérieur du chaudron.

Tante Pauline

• 1 1/2 de sucre blanc (375 ml)
• 1 1/2 de cassonade (375 ml)
• 1 tasse de lait condensé Carnation (250 ml)
• Pincée de sel
• 1 cuil. à soupe de beurre (15 ml)
• 1 cuil. à thé de vanille (5 ml)

• Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille dans un chaudron assez haut.
• Brasser pour faire fondre le sucre en chauffant à feu lent.
• Quand la préparation commence à bouillir, compter 10 min, puis aromatiser avec la vanille.
• Battre au malaxeur jusqu’à ce qu’il commence à prendre déposer dans un plat légèrement beurré.