Sucre à la crème de Lanae

Le Livre de recettes de Mireille

Ingrédients

3 tasses de cassonade

1 1/2 tasse de crème 15%

Préparation

Laisser bouillir constamment jusqu'à 238^o F. au thermomètre à bonbons.

Laisser tiédir.

Battre avec une cuillère de bois jusqu'à ferme.

Verser dans une lèchefrite beurrée.

Refroidir.

Couper en carrés.

Recette No: 14801  -  Crée le: 2005-06-16