Sucre à la crème

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Portion :   35

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Catégorie : Desserts  Préparation : 5 min. Cuisson :   25 min.  Niveau de difficulté : Moyen

• 1 kg de cassonade (5 tasses)
• 1 gros morceau de beurre
• 1 chopine de crème 35%

• Mélanger tous les ingrédients et cuire à feu moyen, jusqu'à ce qu'une goutte de sucre à la crème se transforme en boule molle dans l'eau froide.
• Retirer du feu, battre et ajouter de la vanille, des noix, des arachides si désiré.
• Verser dans un moule beurré de 9po x 13 po.