Sucre à la crème

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Portion :   10

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Catégorie : Desserts  Préparation : 5 min. Cuisson :   15 min.

Niveau de difficulté : Facile

• 3 tasses de cassonade
• 160 ml de lait évaporé Carnation (6 oz)
• 1/2 livre de beurre
• 450 grammes de sucre à glacer (15 oz)
• 1/4 cuil. à thé d'essence de vanille

• Dans une casserole, faire fondre le beurre, la cassonade et le lait.
• Porter à ébullition à feu doux et brasser pendant 6 minutes.
• (Si vous avez un thermomètre à bonbon la température doit atteindre 114^oF).
• Retirer du feu.
• Mélanger à la mixette pendant 6-7 minutes en incorporant le sucre à glacer et la vanille.
• Mettre dans un plat de 13" x 9".
• Mettre au réfrigérateur.