Filets de sole à la crème

Le Livre de recettes de Mireille

http://www.recettes.genieciel.com/display.php?no=19767

Recette No: 19767  -  Crée le: 2006-04-11

Préparation: 5 minutes, Cuisson: 20 minutes,

Portions: 4

Ingrédients

4 tranches de filet de sole,

1 boîte de crème de céleri

Méthode

1.  faire cuire dans un peu de beurre, sel et poivre au goût. Placer les filets dans un plat allant au four. Arroser

d’un filet de jus de citron.   

2 Étendre la crème de céleri, sans ajouter d'eau ou de lait.  Ajouter oignons, ail et carottes râpées et poivrons

rouges et vert pour ajouter couleur ainsi qu’un peu de persil.

3 Mettre au four environ 20 minutes à 350°F.

4 Servir avec du riz et des légumes.   

5 On peut ajouter un peu de fromage mozzarella lorsque cuisson tire à sa fin pour gratiner un peu. (facultatif)