- Assez de pétoncles pour 2
- Bouillon de poulet
- Pois verts
- 4 pommes de terre moyenne
- Faire cuire les pommes de terre
- Faire fondre un peu de beurre dans le fond d'un poêlon
- Faire frire les pétoncles jusqu'à ce que bien cuit
- Retirer les pétoncles du poêlon et placer sur les assiettes préchauffées
- Déglacer le poêlon avec du bouillon de poulet
- Verser le liquide obtenu sur les pétoncles.
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