Crevettes frites

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• 2 lbs de crevettes épluchées
• 1 tasse de farine
• 2 oeufs battus
• 1 tasse de lait
• 1 pincée de sel
• huile ou graisse végétal

• Mélanger la farine, les oeufs battus, le lait et le sel jusqu'à ce que la pâte soit lisse et légère.
• Faire chauffer le gras.
• Plonger les crevettes, une par une dans la pâte et frire en grand friture jusqu'à ce que les crevettes soient bien dorées.