Gâteau aux bleuets

Source

Donne

Commentaires

• 1 1/2 cuil. à thé de levure chimique( poudre à pâte)
• 1/2 tasse de beurre
• 1 oeuf
• 1 cuil. à thé de vanille
• 3 tasses de bleuets frais ou surgelés( non dégelés)
• Glaçage
• 2 tasses de crème sure
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de sucre
• 1 cuil. à thé de vanille

• Au robot ou au fouet( je le fais au mélangeur et dernièrement, à la mixette), mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, l'oeuf, la vanille et le beurre.
• Verser ce mélange dans un moule à charnière de 9 ou 10 pouces et bien presser.
• Mettre les bleuets par-dessus.
• Glaçage
• Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le glaçage soit onctueux.
• Verser sur les bleuets et cuire à 350°F jusqu'à doré( 60à 90 minutes, il faut jeter un oeil et lorsque ça semble "pris" retirer le gâteau...éviter de trop dorer.)
• Servir chaud ou froid( je préfère froid)
• Le gâteau orage et bleuets qu'on m'a redonné tout à l'heure est très bon aussi( il est de Zet, à ce qu'a dit Rose) .
• En poursuivant mes recherches j'ai fini par retrouvé un pain bleuets- citron qui venait de vivianne2...c'était peut-être celui-là que j'avais en tête, je le mets aussi..