Gâteau au sucre à la crème

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Recette envoyée par: Gisèle  

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Portions: 6

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Préparation: 10 min  Cuisson: 20 min

• 1/4 tasse (60 g) de beurre
• 1 tasse (200 g) de cassonade
• 1 oeuf
• 1 tasse (175 g) de farine
• 1 cuil. à thé (5 g) de poudre à pâte
• 1/2 tasse (125 ml) de lait
• 1 tasse (200 g) de cassonade
• 1/2 tasse (120 g) de beurre ou margarine
• 1/4 tasse (65 ml) de lait
• 1 tasse (150 g) de sucre en poudre

• 1. Pour le gâteau: Mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients, verser dans un moule rond de 8 pouces (20 cm) graissé au préalable.
• 2. Cuire au four environ 20 minutes à 350°F (180°C) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
• 3. Pendant ce temps, mélanger ensemble les 3 autres ingrédients (cassonade, beurre et le lait), mettre dans un chaudron et bouillir sur la cuisinière doucement pour faire fondre le sucre brun (2 à 3 minutes).
• 4. Retirer du feu et laisser refroidir complètement, ajouter le sucre en poudre et étendre immédiatement sur le gâteau refroidi.
• 5. Servir avec de la crème.