Gâteau à la soupe aux tomates

Source

  (Source : Jocette)

Donne

Commentaires

• 1/4 de tasse de beurre ou margarine
• 2 cuil. à thé de poudre à pâte
• 1/2 cuil. à thé de cannelle
• 1/4 cuil. à thé de clou de girofle
• 2/3 de tasse de soupe aux tomates ou (150ml)
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 1 1/2 tasse de farine
• 1/4 cuil. à thé de bicarbonate de soude
• 3/4 de tasse de raisins Sultana
• Glaçage
• 1/2 de fromage à la crème (125ml)
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 cuil. à thé de vanille

• Défaire le gras en crème, ajouter graduellement le sucre, puis les oeufs battus.
• Tamiser la farine avec les ingrédients secs, l'ajouter au premier mélange en alternant avec la soupe aux tomates.
• Ajouter les raisins en dernier.
• Verser dans un moule graissé et fariné.
• Cuire au four 350°F 45 minutes.
• Glaçage:
• Ramollir le fromage y ajouter le sucre et essence de vanille.
• Bien brasser pour avoir une bonne consistance.
• Ajouter de sucre en poudre au besoin.
• Couvrir le gâteau refroidi du glaçage.