Une recette de ma grand -maman [ gâteau crème de tomate ]

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 (Source Dan02 et Savonnette)   

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• 1/3 de tasse de beurre
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 2 tasse de farine
• 1/4 de cuil à thé de sel
• 1 1/2 cuil. à thé de poudre à pâte
• 1 cuil. à thé de soda à pâte
• 1 cuil. à thé de cannelle
• 1 cuil à thé d'épices mélangées
• 1 cuil. à thé de muscade
• 1 1/4 tasse de soupe aux tomates
• 1/2 tasse de noix
• 1 tasse de raisins

• Défaire le beurre en crème et ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et moussoir.
• Ajouter les oeufs, bien battre.
• Mélanger la farine, le soda, la poudre pâte, cannelle, muscade, et les épices mélanger.
• Incorporer la farine a la préparation de beurre , et de sucre, et les oeufs avec la soupe aux tomates.
• Brasser légèrement pour un obtenir un mélange parfait puis y joindre les noix et raisin.
• Verser la pâte dans un moule graissé et en fariner.
• Cuire à (350ºF  )de 55 -60 minutes.
• Laisser refroidir et mettre un glaçage si désirer.