Gâteau au chocolat et à la crème sure

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• 3 onces de chocolat amer
• 1/3 tasse beurre
• 1 3/4 tasse farine
• 1 1/2 tasse sucre
• 1 1/2 cuil. à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuil. à thé de sel
• 1 1/2 tasse de crème sure
• 2 oeufs
• 1 cuil. à thé vanille

• Dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat et le beurre, laisser refroidir.
• Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate, le sel, la crème sure, les oeufs et la vanille.
• Versez le chocolat fondu et avec un batteur électrique à vitesse moyenne, mélanger les ingrédients environ 3 minutes.
• Verser dans des moules de 9 pouces, graissés et farinés.
• Cuire au four à 350⁰ F pendant 18 à 20 minutes. ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme après une légère pression du doigt.
• Laisser refroidir avant de garnir et de glacer.