- 1/2 tasse (125 ml) de graisse Crisco
- 1 1/2 tasse (375 ml) de sucre
- 2 oeufs non battus
- 2 1/4 tasses (500 ml) de farine tamisée
- 1 tasse (250 ml) de babeurre + 1 cuil. à table
- 1/2 cuil. à thé sel
- 1 cuil. à thé vanille
- 1 cuil. à thé poudre à pâte
- 4 oz. (60 ml) de colorant rouge
- 1 cuil. à thé (5 ml) de soda à pâte
- 1 cuil. à table (15 ml) de vinaigre
- Crémage :
- 1/2 tasse (250 ml) de lait tiède
- 3 cuil. à table de farine
- 8 cuil. à table de graisse Crisco
- 1/2 tasse beurre ramolli
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 2 cuil. à thé (10 ml) de vanille
- Mettre en crème la Crisco et le sucre, ajouter les 2 oeufs et battre.
- Ajouter le colorant et le lait.
- Battre le tout.
- Ajouter les ingrédients secs, finir par le vinaigre.
- Verser dans 2 moules beurrés, enfarinés.
- Cuire à 350°F, 28 à 30 minutes.
- Crémage :
- Battre au malaxeur tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse.
- Plus on le fouette, plus il devient crémeux.
- Je l'ai déjà fait mais sans le colorant; une amie l'a déjà fait avec le colorant il paraît que c'est spécial à voir, surtout dans des moules en forme de coeur!
- En tout cas c'est un très bon gâteau, c'est le meilleur à date que j'ai trouvé pour un mélange à pâte blanche.
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