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Gâteau blanc et sauce caramel St-Hubert

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Portions: 6

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Préparation: 10 minutes  Cuisson: 20 minutes

  • 1/4 tasse (60 g) de beurre
  • 1 tasse (200 g) de cassonade
  • 1 oeuf
  • 1 tasse (175 g) de farine
  • 1 cuil. à thé (5 g) de poudre à pâte
  • 1/2 tasse (125 ml) de lait
  • 1 tasse (200 g) de cassonade
  • 1/2 tasse (120 g) de beurre ou margarine
  • 1/4 tasse (65 ml) de lait
  • 1 tasse (150 g) de sucre en poudre
  • 1 Pour le gâteau: Mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients, verser dans un moule rond de 8 pouces (20 cm) graissé au préalable.
  • 2 Cuire au four environ 20 minutes à 350°F (180°C) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte sec.
  • 3 Pendant ce temps, mélanger ensemble les 3 autres ingrédients (cassonade, beurre et le lait), mettre dans un chaudron et bouillir sur la cuisinière doucement pour faire fondre le sucre brun (2 à 3 minutes).
  • 4 Retirer du feu et laisser refroidir complètement, ajouter le sucre en poudre et étendre immédiatement sur le gâteau refroidi.
  • 5 Servir avec de la crème.