- 75 g [1/3 de tasse] de beurre
- 15 mL [1 cuil. à table] de sirop de maïs
- 250 mL [1 tasse] de cassonade
- 45 mL [3 cuil. à table] de lait
- Cerises rouges et vertes
- Noix de Grenoble hachées
- 2 petits paquets de pâte à croissants
- Feuilles de houx, pour décorer
- Préchauffer le four à 190°C [375°F].
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter le sirop de maïs et bien mélanger.
- Ajouter la cassonade, faire fondre le tout à feu doux, ajouter le lait et bien mélanger.
- Verser dans un moule tubulaire.
- Ajouter les cerises et les noix tout autour d'un moule à cheminée.
- Ouvrir les deux paquets de croissants, sans les dérouler.
- Couper la pâte en tranches de 2,5 cm [1 pouce] d'épaisseur.
- Placer ces tranches à plat sur le mélange.
- Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
- Si le gâteau n'est pas assez doré, le placer sous le gril pendant quelques secondes.
- Bien surveiller pour ne pas le brûler.
- Le renverser sur une assiette de service et attendre 20 à 30 minutes avant de le démouler.
- Décorer avec des feuilles de houx tout autour.
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