- 60 g [1/4 de tasse] de graisse végétale
- 100 g [1/2 tasse] de sucre
- 1 oeuf
- 250 mL [1 tasse] de céréales de son [All Bran]
- 375 mL [1 1/2 tasse] de bananes écrasées [3 bananes moyennes]
- 5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
- 210 g [1 1/2 tasse] de farine
- 10 mL [2 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
- 125 mL [1/2 tasse] de noix hachées
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Dans un grand bol, bien mélanger ensemble la graisse végétale, le sucre, l'oeuf, les céréales, les bananes écrasées et la vanille.
- Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Incorporer délicatement les ingrédients secs au premier mélange.
- Incorporer ensuite les noix hachées.
- Couvrir le fond d'un moule à gâteau de 23 cm [9 pouces] de papier ciré et y verser la pâte.
- Cuire le gâteau au four préchauffé pendant 1 heure.
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