- g [1/3 de tasse] de graisse végétale
- 75 g [1/3 de tasse] de sucre
- 2 oeufs
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de vanille
- 245 g [1 3/4 de tasse] de farine
- 15 mL [3 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- 30 mL [2 cuil. à table] de granules de café instantané
- 80 mL [1/3 de tasse] de lait
- Garniture
- Ingrédients
- 115 g [1/2 tasse] de beurre ramolli
- 250 mL [1 tasse] de cassonade
- Glaçage
- Ingrédients
- 115 g [1/2 tasse] de beurre
- 250 mL [1 tasse] de cassonade
- 60 mL [1/4 de tasse] de lait
- Sucre à glacer
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Graisser un moule en couronne de 23 cm [9 pouces] - un moule 'Bundt' fait très bien l'affaire.
- Dans un grand bol, bien battre ensemble la graisse végétale, le sucre , les oeufs et la vanille.
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et les granules de café.
- Bien battre le mélange de farine dans le premier mélange, en alternant avec le lait.
- À la fourchette, dans un autre bol, bien mélanger ensemble le beurre ramolli et la cassonade de la garniture.
- Bien étendre le tiers de la pâte dans le moule préparé.
- La recouvrir uniformément de la moitié du mélange de cassonade.
- Répéter les couches.
- Étendre le reste de la pâte sur le tout.
- Cuire le gâteau au four préchauffé, pendant 25 à 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparer le glaçage.
- Retirer le gâteau du four et le laisser refroidir légèrement avant de le démouler.
- Glacer le gâteau encore chaud.
- Glaçage
- Dans une casserole, mélanger ensemble le beurre, la cassonade et le lait.
- Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 2 minutes.
- Laisser refroidir puis incorporer, en battant, assez de sucre à glacer pour obtenir la consistance désirée.
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