- 517 g [18 1/4 onces] de mélange à gâteau blanc en boîte de son choix
- 1 paquet de 85 g [3 onces] de poudre pour gélatine à saveur de fraise sauvage
- 125 mL [1/2 tasse] d'huile végétale
- 4 oeufs
- 250 mL [1 tasse] de tranches de fraises fraîches
- Glaçage
- 115 g [1/2 tasse] de margarine
- 454 g [1 livre] de sucre à glacer
- 60 mL [1/4 de tasse] de tranches de fraises fraîches
- Préchauffer le four à 180°C [350°F].
- Dans un grand bol, mélanger ensemble le mélange à gâteau blanc, la poudre pour gélatine à saveur de fraise sauvage, l'huile végétale, les oeufs et les tranches de fraises fraîches.
- Battre au batteur électrique pendant 2 minutes.
- Verser également la pâte dans 2 moules de 23 cm [9 pouces] chacun, déjà graissés et enfarinés.
- Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient cuits, jusqu'à ce qu'une légère pression du doigt au centre des gâteaux ne laisser aucune empreinte, les surveillant attentivement en fin de cuisson.
- Les laisser refroidir dans les moules pendant environ 10 minutes, avant de les démouler sur des grilles, pour les laisser refroidir.
- Préparer ensuite le glaçage.
- Déposer un des gâteaux complètement refroidi sur une assiette de service; glacer le dessus du gâteau.
- Déposer l'autre gâteau sur le dessus et glacer toute le tour, et le dessus du gâteau.
- Glaçage
- Battre la margarine et le sucre à glacer en crème jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
- Ajouter les tranches de fraises fraîches et battre légèrement, jusqu'à l'obtention d'un mélange facile à étendre.
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