Gâteau à la rhubarbe [3]

Source

Bernice, Miscou, Nouveau-Brunswick

Donne

Portions: 1 gâteau de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces]

Commentaires

Servir ce gâteau avec de la crème glacée à la vanille.

• 500 mL [2 tasses] de dés de rhubarbe rouge fraîche
• 100 g [1/2 tasse] de sucre
• 1 paquet de 85 g [3 onces] de poudre pour gélatine à saveur de fraise
• 1 petit sac de guimauves miniatures blanches
• 1 mélange à gâteau blanc deux étages

• Préchauffer le four à 180°C [350°F].
• Graisser un moule à gâteau de 23 x 33 cm [9 x 13 pouces] avant d'y répartir les dés de rhubarbe rouge.
• Les saupoudrer du sucre, puis de la poudre pour gélatine à saveur de fraise.
• Parsemer le tout des guimauves miniatures.
• Préparer le mélange à gâteau tel qu'indiqué sur l'emballage.
• Verser la pâte dans le moule préparé.
• Répartir les guimauves également sur la pâte.
• Le cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
• Le retirer du four et le laisser refroidir avant de le servir.