Gâteau aux fraises et à la guimauve

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Tiré du livre ..Bons plats de soeur Berthe.

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Quand mes enfants étaient à la maison j'avais toujours ce dessert dans mon congélateur, servi avec une sauce au chocolat , c'était un des favoris.

• 40 grosses guimauves
  
• Le jus de 1 citron
  
• ½ tasse de sucre
  
• 2 tasses de fraises coupées , fraiches ou congelées
  
• 2 tasses de crème 35%
  
• 1 gâteau des anges de 10 pouces coupé en morceaux du commerce
  
• Crème fouettée et fraises en plus pour décorer.

• 1 Fondre les guimauves avec le jus de citron et le sucre dans une tasse de 8 tasses au micro-onde.
  
• 2 Ajouter les fraises et refroidir
  
• 3 Fouetter la crème et incorporer à la préparation de fraises et guimauves
  
• 4 Placer des morceaux de gâteau dans le fond d'un moule tubulaire de 9 po.
  
• 5 Ajouter une couche de la préparation de fraises et guimauves
  
• 6 Continuer ainsi en alternant les couche ,Finir par le mélange fraises et guimauves
  
• 7 Couvrir d'un papier d'aluminium
  
• 8 Placer au congélateur jusqu'à ce que le tout soit complètement pris ,,je le faisais une journée d'avance
  
• 9 Au moment de servir , laisser le quelques minutes température pièce , démouler et servir avec crème fouettée et fraises ,moi je servais avec une sauce au chocolat chaude que je déposais dans l'assiette
• Recongeler le reste
  
• Bon appétit