Gelée au porto

Provenance:     Paulette, Saint-Léonard     La Boîte à recettes

Commentaires:   Au lieu de la sauce aux canneberges pour la dinde.

Portions:   4 bocaux de 4 onces [ 125 mL]

Ingrédients

    * 1 sachet de gélatine [ 1 cuil. à soupe] de gélatine neutre

    * 2 cuil. à soupe de jus de citron

    * 1 tasse d'eau

    * 1/2 tasse de sucre

    * 1 cuil. à soupe de zestes de citron

    * 1 tasse de porto

Préparation

    * Faire gonfler la gélatine dans le jus de citron.

    * Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre et les zestes de citron, remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

    * Ajouter un peu de sirop chaud à la gélatine pour la faire fondre.

    * Une fois dissoute, incorporer la gélatine dans le sirop, bien mélanger et ajouter le porto.

    * Verser dans de jolis bocaux.