105-Popote de maman Élisabeth
Ingrédients
1 ½ lb. de boeuf haché
1 gros oignon en tranches minces
3 carottes en rondelles
2 tranches de navets en dés
3 branches de céleri tranchées
4 à 5 pommes de terre moyennes tranchées
tranches de chou
1 boîte de soupe crème de tomates
1 tasse de jus de tomates
sel et poivre au goût
Préparation
Cuire la viande dans un peu de beurre.
Saler et poivrer au goût.
Dans un gros chaudron de fonte, mettre la viande au fond et ajouter un rand d'oignon, un rang de carottes, un rang de navet, un rang de céleri et un rang de pommes de terre.
Recommencer les rangs jusqu'à l'épuisement des légumes.
Couvrir avec des tranches de chou.
Mélanger la crème de tomates et le jus et verser sur le tout.
Couvrir et cuire au four à 300°F. pendant 3 heures.
Par : Sukie