116-Boulettes et sauce
Ingrédients
1 ½ lb. de lard haché
2/3 tasse de lait
1 oeuf
½ tasse de chapelure
½ tasse d’oignon haché
1 cuil. à thé de sel d’ail
1 cuil. à table de moutarde préparée
½ cuil. à thé de sel
2 cuil. à table de graisse
sauce:
1 ½ tasse de ketchup
3 cuil. à table de vinaigre
3 cuil. à table de cassonade
¾ cuil. à thé de moutarde sèche
1 cuil. à table de sauce Worcestershire
Préparation
Façonner les boulettes et faire cuire dans l’huile ou la graisse végétale.
Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un chaudron.
Ajouter les boulettes et laisser mijoter de 15 à 20 minutes à couvert à feu moyen.
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